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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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芥藍是春天的代表蔬菜之一,莖、葉都能食用,營養價值很高,它含有大量膳食纖維,能防止便秘。降低膽固醇,軟化血管,預防心臟病等功效。芥藍白釣,清炒都好吃,口感清脆,小炒也不用炒太長時間,以免營養流失。我們南方人特愛這菜,據說北方人對這種蔬菜感情不深,也不常吃,瞞可惜的,不過可能因為飲食差異吧!據說北方人不喜歡吃這菜,實在可惜!食材:芥藍,豬肉,紅椒,生薑,大蒜,生抽,製作步驟:1、豬肉清洗乾淨,切成薄片,最好是選用五花肉。肥瘦相間好吃。2、將芥藍去皮,清洗乾淨,切好待用。3、紅椒也洗乾淨,切成粗絲待用。4、熱鍋,下少量的食用油,加入豬肉,食鹽翻炒至焦黃,將其油脂炸出,豬肉也更香噴。5、加入生薑,大蒜一起再翻炒幾個來回。6、將豬肉鏟至鍋的一邊,加入紅椒炒幾個來回。7、再下芥藍,食鹽一起翻炒。8、和豬肉一起翻炒至熟出鍋,芥藍可以生吃的, 不需要翻炒太長時間,最多兩分鐘。感謝您的閱讀,更多美食請關注公眾號:雷小廚美食用心為家人下廚房,分享健康美食!所有圖文均為原創!本文為作者原創,未經授權不得轉載

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