Zi 字媒體

這款餅乾一定是朱古力愛好者的大愛，材料中加入了大塊的朱古力，瓣開后還能看到熔化的朱古力漿，而海鹽的加入，又適當中和了餅乾的甜味，口感非常棒，強力推薦哦！By COUSS探味研究室 【豆果美食官方認證達人】用料無鹽黃油 165g紅糖粉 105g細糖 80g海鹽 4g常溫雞蛋 2個（去殼95g）高筋麵粉 115g低筋麵粉 145g泡打粉 6g小蘇打 5g70%法芙娜朱古力幣 260g做法步驟1、準備好所用的材料。2、 黃油室溫軟化后加入紅糖粉、細糖和鹽，稍拌勻後用電動打蛋器低檔打散。3、 將蛋液打散後分次加入，繼續攪拌至蓬鬆狀態。4、將粉類混合過篩后加入，混合均勻。5、 最後加入朱古力幣，混合均勻即可，6、麵糊蓋好冷藏幾小時或者放置過夜。7、 麵糊適當回溫，用勺子挖取50克每份，稍揉圓後排入烤盤，間隔大一點的距離，表面再放少量海鹽。8、 COUSS CO-787M智能烤箱，提前上下火180度預熱好，烤盤放入中層，烘烤12-15分鐘，9、至周邊上色即可。10、 餅乾出爐后烤盤放網架冷卻一會，再用工具將餅乾移網架晾涼，11、非常大的一塊餅乾，相當滿足哦。12、爆漿的朱古力！13、有巴掌大~14、美美的享受吧！15、成品小貼士1、 所有的操作過程都不需要過度攪拌，每次基本拌勻就好。 2、 麵糊製作好也可以直接進行烘烤，但經過冷藏后再烘烤，餅乾的風味會更佳。 3、 這款餅乾一定是朱古力愛好者的大愛，材料中加入了大塊的朱古力，瓣開后還能看到熔化的朱古力漿，而海鹽的加入，又適當中和了餅乾的甜味，口感非常棒，強力推薦哦。 4、 在烘烤的後幾分鐘一定要留意查看，在曲奇周圍開始變黃稍微上色即可，不要烤太過，不然就變成脆餅乾了哦。剛出爐時會很軟，稍冷卻后就變成外邊酥脆中間綿軟了。 5、 烘烤的溫度和時間僅供參考，請按各烤箱溫度性能適當調整。 豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。