Zi 字媒體

文章導讀葡萄是常見的一種水果，而且吃葡萄對健康也是比較好的，在睡覺之前不適合吃吃葡萄，因為葡萄的糖分比較高，如果過多食用容易引起血糖升高或者是造成肥胖。 1、葡萄的功用很多，其果實可食用，另外還可釀成葡萄酒，可製成葡萄酵素。尤其近年來經許多專家研究：葡萄的皮和籽還有更多的功用，其所含有的有益成分經醫學研究發現，葡萄皮和籽中含有二十種已知的抗氧化物，能抵抗氧遊離基造成的疾病衰老，具有延緩衰老和增強免疫力的作用。因此吃葡萄不吐葡萄皮，能一起吃下葡萄皮，有預防癌症的效果。不過要注意的是，因葡萄外皮恐有農藥殘留，故必徹底做好清潔處理再食用為宜。另外據研究，葡萄籽中有的「前花青素(OPC)」，是一種強的抗氧化物質，能夠掃除體內的自由基，有預防動脈硬化，抗老化的功效。葡萄雖說裡外都是寶，但對於糖尿病患及肥胖者而言仍須限制食用量。 2、葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等。它還含蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養成分，對大腦尤有補益作用。市第二人民醫院營養師溫彩虹指出，葡萄食用不當也會導致身體不適。 3、葡萄酸甜適口，水分多，營養豐富。葡萄所含的較多塘分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以，葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含大量酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾胃，對人體裨益甚大。 4、吃葡萄減肥是個誤區。其實葡萄的含糖量較一般的水果高些，所以多吃反倒不會瘦。 但是，葡萄的果肉和果汁中有許多天然的營養成分，這些營養成分對皮膚都具有很好的保濕和抗氧化的效果。葡萄外層的果皮和葡萄的果柄中含有大量的多酚。葡萄多酚是一種很好的抗氧化劑，能給皮膚提供完整的防護作用。 5、一般，我們都是吃葡萄吐葡萄皮。但是如果喝葡萄酒的話，可以有助減肥。因為葡萄酒多是葡萄臉皮帶肉一起發酵釀製的，其具有抗氧化作用，能提高人體的新陳代謝，有助減肥。