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在成都這個美食之都呆了20多年，團長憑著一張好吃嘴吃遍八方，自認為還是見多識廣。畢竟肚皮上的三層肥肉不是白長的。然而當我推開這家店的大門，驚訝地發現自己好像打開了一個全新的世界，這道新「烤」題之前完全沒有見過。進店之後，細心的我發現每張桌子的烤爐旁邊都設置了一個小匣子。打開一看，裡面竟然裝著黃澄澄的玉米。接下來我看到的事情，更是匪夷所思。菜品上齊之後，負責幫我們烤肉的妹兒就抓了一把玉米丟在烤肉爐里，整個過程顯得特別的自然。一問才知道，這正是他們家的一大特色——玉米烤肉。這樣熏烤出來的肉，可以吃到玉米與生俱來的天然穀物香氣，唇齒間的獨特風味自然妙不可言。當你看到兩個服務員小妹兒抬著一大排顏色各不相同的五花肉上桌時，肯定會跟我有一樣的感覺，震驚到無法用語言表達。這是他家的另一個特色——八色五花肉。看到這樣的陣仗，根本來不及擦掉嘴角飆出來的口水。我先飛速地把面前這一排色彩繽紛的五花肉橫掃一眼：人蔘、葡萄酒、松葉、大蒜、迷迭香、咖喱、大醬、辣椒醬，整整八種口味，簡直前所未有！精選高寒地帶的黑豬肉，紋理清晰曼妙，脂肪更加飽滿。不管是哪種口味，每一塊都精挑細選，每一種口味都花心思腌制。用夾子拈起一整塊肉，能扎紮實實感受到強烈的下墜感。忍不住就會想象一下，這麼拽實的一片肉嘎嘎在烤架上滋滋作響的美妙旋律。超 大如果不比對一下，真心發現不了這些卷在小碟子上的五花肉到底有多大。只能認真的告訴你，iPhone6在它面前顯得特別小巧。超 厚用肉眼就直觀可見，超1cm的性感厚度，可想而知在嘴裡的表現力有多麼刺激，那肉汁帶給舌尖爆炸的享受，必定讓人沉醉其中。超 值更讓人想不到的是，點一排烤肉，還有送半張桌子的配菜。貼心的搭配，讓你把一盤烤肉吃出上百種花樣兒。◎ 原味在我看來，一家烤肉是不是真的好吃，必須得從原味的生肉開始烤起。不加任何佐料，吃的是肉質和豬肉最原始的香味。當五花肉表面開始油光發亮的冒出油泡，發出滋滋聲的時候，就是它最美好的時刻。黃金比例的肥瘦，表面烤的焦黃，油脂一點點的被逼出皮層，忍不住就會腦補用舌尖愛撫它的畫面。用剪刀剪開它的瞬間，下刀瞬間可以真切的感受到五花肉的厚度。入口是濃濃的肉香，還有玉米的香甜。肥而不膩的滋潤度，一下就可以濕潤口腔，吃肉的滿足感油然而生。◎ 辣椒醬 & 人蔘 按道理應該從味淡的開山入手，循序漸進的加重口感。要知道這些碼料的五花肉，都會在肉身上切開一個個口子方便入味，再經過24小時的腌制才能端上桌。但我接下來放上烤架的便是兩個極端——辣醬和人蔘。人蔘口味剛進嘴的時候沒有特別的感覺，咬開肉的紋理之後，人蔘的味道觸不及防地就充斥了整個口腔。細細品嚼，那奇妙的人蔘味和肉二合為一，叫人很是舒爽。辣醬口味的生肉看到就紅彤彤的，顯得格外與眾不同。吃起也是辣中帶甜，這種辣不強烈不喧賓奪主。配上店家特製酸甜口味的蔬菜料，風格更是清奇。◎ 松葉 & 迷迭香一開始看到松葉和迷迭香口味的五花肉，內心是擔憂的，覺得這兩種香料可能跟五花肉配搭不上。結果卻是萬萬沒想到。淡淡的迷迭香似乎能將五花肉放鬆下來，更是讓食客在這迷人的香味中淡定從容的享受這一口飽滿多汁的肉。一咬內心就會響起JAY那首同名歌曲，愛的味道蔓延發酵，口感剛剛好。再說松葉的味道，簡直讓我無可救藥的愛上。還未湊近鼻尖，就可以感受到一片森林的氣息。入口后油脂在嘴裡慢慢化開。擴散出松仁的香氣。這獨一無二的體驗，讓我大腦瞬間停止思考，神魂抽離。◎ 配 菜連同烤肉配送的半桌菜中，黑芝麻沙拉尤為亮眼。用鮮香現磨的黑芝麻配置的沙拉醬，既健康又低熱量。另有其他店見不到的黑豆，可以包在生菜里搭配烤肉。咬開之後豆子內里沙沙細膩的感覺，更是為烤肉增香添彩。 牛 肉 情 侶 套 餐 如果你更喜歡吃牛肉，那澳大利亞進口的牛排肉千萬不要錯過。即使嗨完八塊五花肉，食肉獸的巨型大胃依然可以為牛肉騰出空間。牛排肉烤個七分熟左右就差不多了。鮮嫩多汁的口感，每嚼一口都會讓全身血液亢奮起來，讓食肉獸燃起噬肉的熊熊鬥志。除此之外，還有很多花樣兒供你選擇 銅 鍋 烤 肉 相比之前厚切的五花肉和牛肉，這盤用定製銅鍋裝盛的極品肥牛有畫風就顯得有點清新了。待服務員摻上秘制湯底之後，這鍋配搭豐富的鍋就可以開火了。肥牛的鮮嫩噗配上香菇，洋蔥，豆腐，菠菜，紅蘿蔔，金針菇，八月瓜和粉條的打底，葷素搭配講究，讓各類人群都能一飽口福。 部 隊 火 鍋 除此之外，還有加有特色拉麵的部隊鍋、泡菜豬肉鍋、牛五花大醬鍋、乳酪年糕鍋等6種不同火鍋可以選擇。光是看到火鍋煮沸時咕嚕嚕的冒泡泡，想吃的心思就被撩撥出來了。 石 鍋 拌 飯 同去的棗妹兒不管吃再多肉，餐后都要來碗飯才會覺得踏實。石鍋拌飯自然是她的不二選擇。配有蕨菜、紫菜、桔梗、金針菇等十幾種蔬菜的拌飯，讓人情不自禁地張口嘴巴，感受它多層次的滋味。 炒 雜 菜 這盤看似不起眼的抄雜菜，加入了香濃的芝麻油提升了整盤菜的鮮味。菠菜、洋蔥和甜椒相互相承，完美展現了甜咸香的口味，出乎意料贏得了大家的一致好評。 冷 面 吃完烤肉之後，來分冰冰涼涼的小麥製冷面也是不錯的選擇。畫花的麵條吸進嘴巴，順著喉嚨滑進胃裡，冰爽解膩，回口帶甜。 土 豆 餅 焦香土豆餅配上特製的蘸料，外圈帶著脆脆的酥殼，越嚼越香，不知不覺就光碟。 水 果 燒 酒 多種口味的水果燒酒，度數在12度左右，女生喝起來也很輕鬆。八色家烤肉的老闆是個大美女，熱愛生活和美食的她，自然對就餐環境有很高的要求。櫻花樹下，約一幫好友烤肉喝酒，實在是一件浪漫愜意的美事。 各種酒水應有盡有，總有一款能滿足你的口味。透明開房的出菜口，乾淨整潔，讓食客吃的安全放心。如果遇到出太陽的日子，還可以選擇室外的就餐區。一邊曬太陽，一邊喝酒吃肉。對於一個吃貨來說，幸福就是如此了吧。