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2017-07-25T20:27:27+00:00

1. 將五花肉切成塊，然後用開水煮一下，去去血水！注意開鍋1分鐘就可以，不要煮的時間過長！然後撈出來放在一邊備用。2. 然後倒入油，把五花肉放裡面炒香，同時放點蔥和蒜。3. 然後倒入水，莫過肉的高度就行！把紅燒肉燉料放進去，小火燉40分鐘。這樣紅燒肉就做好了。4. 把茄子和土豆切成塊！5. 在鍋里放少量油，放入八角蔥蒜爆鍋,放入紅燒肉繼續炒！6. 然後加水,把茄子土豆放裡面，然後小火燉！7. 快熟的時候放入鹽,雞精,醬油！然後就可以出鍋了！放入少量香菜！味道還是不錯的！