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原料：雞中翅8隻、啤酒半瓶。配料：生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。做法：1、雞中翅清洗乾淨，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片；2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香；3、放雞翅小火煎；4、翻面後繼續小火煎；5、倒進半瓶的啤酒；6、加入大約2湯匙的生抽；7、加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁；8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。咖喱雞翅材料：雞翅500克、胡蘿蔔一根、土豆一個咖喱適量、植物油適量做法：1、雞翅洗凈瀝干水份。2、土豆和胡蘿蔔切丁。3、起油鍋，下入雞翅炒至變色。4、倒入蔬菜丁炒至適合自己的軟爛程度。5、加入咖喱塊和水，翻炒至咖喱融化，湯汁濃稠即可。肯德基香辣雞翅材料：雞翅500克 鹽1湯匙 糖2茶匙 洋蔥半隻 蒜瓣3隻 白鬍椒粉一湯匙 玉米油50毫升 玉米澱粉20克 普通麵粉100克 雞蛋2隻做法：1. 雞翅背面劃一刀放涼水中泡2小時去除血水，洋蔥，蒜瓣切碎，和其他腌制佐料一起拌入雞翅放冰箱冷藏2小時一時或過夜。2、. 麵粉玉米澱粉拌勻，雞蛋打散備用。腌制好的雞翅裹一層混合麵粉，再裹一層蛋液，再裹一層混合麵粉。3、. 第二次裹麵粉後用手輕輕將麵粉在雞翅上握實后，放入小火的溫油鍋中炸制至外皮金黃后撈出。4、稍涼幾分鐘后將油鍋開大火加熱至溫熱后倒入之前炸好的雞翅復炸，經過二次炸制的雞翅表皮更酥脆脆皮雞翅材料：雞翅根、雞蛋、玉米片、食鹽料酒、澱粉、獨蒜、黑胡椒做法：1、雞翅根洗凈，在背面開幾刀方便入味；蒜切末，和其它所有調料一起加到雞翅中揉搓10分鐘。現在男人很過分，2、準備好玉米脆片。3、雞蛋打散，腌制好的雞翅裹上蛋液，然後沾滿捏碎的玉米脆片。4、放在烤盤上送入預熱175℃的烤箱至雞翅自己開始滋滋地冒油，然後再烤10分鐘即可。鹽煎雞翅材料：雞中翅、鹽、花生油、黑椒粉孜然粉、辣椒粉適量做法：1、雞翅洗凈，擠干水分，加鹽拌勻，放冰箱內腌制六小時以上。2、從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠干水分。3、平底鍋放少許油，逐只放入雞翅，用慢火煎。4、煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘。5、另一面反過來，如法炮製。6、上碟時可撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味可樂雞翅材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒做法：1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。3、雞翅煎汁變色，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。5、大火燜10鍾后収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。香鍋雞翅材料：雞中翅、土豆、藕、蔥姜蒜、鹽、糖醬油、醋、香油、白酒、澱粉麵粉、花生油、大料、花椒干辣椒、桂皮、香辣醬做法：1、雞翅划幾刀。土豆切條，藕切片。鍋里加水，下雞翅和土豆，加鹽、桂皮、大料，大火煮開轉小火，兩到三分鐘，撈出，洗去浮沫。麵粉和澱粉1比2混合，加到土豆和雞翅中，翻拌均勻。2、蔥姜蒜切末，加入鹽、糖、醬油、醋、香油、澱粉、白酒，再加水攪拌成料汁待用。3、炒鍋熱油後下雞翅和土豆條，至土豆和雞翅略微焦黃完全成熟，再下藕片翻炒。下花椒和干辣椒抄香，再下香辣醬，最後講調料汁倒入，到濃稠收汁即可。紅燒雞翅主料雞翅 薑片,蔥片,干辣椒,花椒,八角做法：1放油入鍋，8成熱時向油鍋內放入一兩勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗乾淨的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅中變成漂亮的金黃色2放入一些熱水，水量到淹沒雞翅中就行。3放入調料和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。4用中火把雞翅中燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃。5收濃湯，然後出鍋、裝盤、上桌！蜜汁烤翅材料：雞中翅八隻，鹽1茶匙，白芝麻1茶匙雞精適量，蜂蜜4湯匙做法：1、雞翅洗凈瀝干，加適量鹽和雞精拌均勻腌漬一小時以上。2、調好蜂蜜水：4湯匙蜂蜜加2湯匙水。3、把腌漬好的雞翅用廚房紙吸干水分。4、把雞翅刷勻一層蜂蜜水或把雞翅放入裹勻然後擺在烤網上。5、預熱烤箱，上下火200度，把雞翅放入中下層，烤25分鐘。6、然後灑上些白芝麻和黑膠碎，再烤5分鐘即可。醬汁雞翅材料：雞翅 姜、蒜、蔥、水 料酒、米醋、白糖、醬油做法1、將雞翅清洗乾淨后剁成小塊。2、姜切片，蒜切末，蔥切段。3、鍋中放油燒熱後放入姜蒜蔥段爆香。4、接著放入雞翅翻炒至表面微焦改小火，調入1湯匙料酒，2湯匙醋，3湯匙白糖，4湯匙鮮味醬油。5、接著加入1碗水，轉中火不加蓋慢慢燉煮，直至最後湯汁快收干轉大火將汁收粘稠即可。聲明：本網部分文章轉自互聯網，如涉及第三方合法權利，請告知本網處理。