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北京作為一個現代化的大都市，它的政治、經濟、文化不用說也是其它城市所不能比擬的，今天拋開這些我們來談談北京的美食，北京的美食雖不能獨步，但是在美食方面也是有自己的特色的。那麼深處北京，你應該選擇吃哪些正宗好吃的美食呢，眾所周知的北京烤鴨僅僅排到第七。接下來就有小編帶你看看在北京一定不能錯過的美食。第十、驢打滾這並不是牽頭驢在那打滾，而是一種很好吃的小吃。色澤金黃、豆香餡甜、入口綿軟，當你慢慢的品嘗的時候就能感受到滿滿的滿足。真的是很好吃的。第九、老北京炸醬麵一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌麵條而成。味道鮮美可口，值得嘗試。第八、麻醬火燒吃起來焦脆可口，滿嘴的芝麻香味，這味道很贊。第七、北京烤鴨果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩，實屬美味，值得品嘗。第六、炒肝湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥，可以一飽口福。第五、豆汁豆汁是用綠豆製作而成，當你喝第一口的時候會感覺很怪，甚至可以用不好喝來形容，這時候要堅持下來接著喝一大口，慢慢回味，喝過兩三次之後你就會愛上這個古怪的美味。第四、鹵煮火燒透而不黏的火燒、爛而不糟的肉質，口味獨特，營養豐富，不吃實在是可惜。第三、爆肚鮮嫩爽口，趁熱時蘸醬吃，風味獨特，滋味醇厚。第二、涮羊肉羊肉精細鮮嫩、肉片薄如紙，調料多樣，涮后即食，鮮嫩可口。第一、宮廷乳酪就看這名字，值得一吃。