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  家長們都很關注寶寶們的發育，特別是腦力的發育，我們應該在寶寶幼兒時期就要注意飲食，避免食用一些影響很大腦部發育的食物，究竟有哪些？  1.含鋁食物  世界衛生組織提出人體每天攝鋁量不應超過60毫克，要是一天吃50-100克油條便會超過這個允許攝入量，導致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油炸食品為主食。經常使用鋁鍋炒菜，鋁壺燒開水也應注意攝鋁量增大的問題。  2.含鉛食物  鉛是腦細胞的一大「殺手」，食物中含鉛量過高會損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由於爆米花在製作過程中，機罐受高壓加熱后，罐蓋內層軟鉛墊表面的鉛一部分會變成氣態鉛。皮蛋在製作過程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強的穿透能力，吃皮蛋也會影響智力。  3.過鹹食物  習慣吃過鹹食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化等症，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血缺氧狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。少吃過鹹的食物相信這一點許多父母都是知道原因的，無論是成年人還是嬰幼兒在任何時期我們都不能吃太鹹的食物，人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童每天4克以下。  4.含過氧脂質的食物  哪些食品中含有較多的過氧脂質呢?主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝晒於陽光下的食物。如熏魚、燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化，併產生過氧脂質。其他如魚乾、腌肉及含油脂較多的食品在空氣中都會產生過氧脂質。過氧脂質對人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂並在體內積聚，可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或痴獃。  5.糖精味精  精用量應加以限制，否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至會誘發膀胱癌。世界衛生組織曾提出成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內的嬰兒禁食。動物試驗提示，周歲以內的嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能。妊娠後期的孕婦多吃味精，會引起胎兒缺鋅，影響孩子出生后的體格和精神發育，不利於智力發展。  所以，媽媽們要注意讓孩子遠離這幾種食物哦，孩子還小，各方面都還在發育，不要因為無知而傷害了寶寶都不知道。