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豬肉的吃法很多，其中有一種就是叉燒肉，這是粵菜的一種，自己在家也可以做的，方法也很簡單。準備材料：豬肉 250克，叉燒醬，蒜蓉，生薑，老抽製作步驟：1、豬肉洗凈，用叉子或者牙籤扎一些小孔，腌制時可以更快的入味。然後加入一勺叉燒醬，蒜蓉和生薑，滴幾滴老抽。2、將所有配料攪拌均勻，讓豬肉完全被醬汁包裹，然後放入冰箱冷藏腌制3個小時以上。3、烤盤上鋪上錫紙，取出腌制好的豬肉放在上面。4、烤箱180度預熱，烤盤放入烤箱中層，烤30分鐘，中途取出翻面一次，兩面刷一次腌制時剩下的醬汁。5、烤好了，拿出來攤涼。6、切好就可以開吃了。小貼士：豬肉最好選擇梅肉。沒有烤箱，用電飯煲也是可以做的哦。