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炎熱夏季吃什麼，今天做個素菜茼蒿丸子，炎熱夏季搭配的食物。作法很簡單，喜歡的來看看吧。茼蒿洗凈控干切碎火腿腸也切成碎丁加雞蛋，胡椒粉，十三香，在加點一點油攪勻后在加一點麵粉，在攪勻捏成丸子在油溫五六成熱的時候，放入丸子，中小火開始炸制炸至焦黃時候撈出即可，一道清香可口，外酥里嫩的茼蒿丸子就做好了。