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2017-07-25T20:27:27+00:00
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端午節就快到啦~粽子是我們必不可少的過節食品古稱「角黍」、「筒粽」由粽葉包裹糯米蒸制而成說到粽子,小編就想問問除了吃,你會包嗎?......不會?沒關係,今天就教你一個神一樣的技能!!用塑料瓶包粽子!是的,你沒有看錯,塑料瓶!一個新技能分分鐘就Get了!超級簡單,一學就會哦~▼▼▼首先,要準備一個空的礦泉水瓶用剪刀把礦泉水瓶的頂部剪下來形成一個簡易的漏斗粽子葉對摺放入剪好的礦泉水瓶上注意底部不要漏米放米,記得不要放太多因為糯米會漲大蓋好粽子葉翻過來,就可以看到一個粽子的形狀取走礦泉水瓶頂部然後用繩子綁好用剪刀把多餘的部分剪去看一個完整的粽子就包好了是不是很簡單呢~!長粽子特色:這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,之後用繩子捆綁,形狀雖然一般,但味道絕美。包法:1、將粽葉平放在桌子上,折起一個邊,用手壓實。2、葉子兩端分別向中間折,用手壓實后,葉子呈長信封狀。3、將糯米放入折好的粽葉當中。4、將另外一邊向下折,完全將糯米包裹住。5、用線繩將粽子捆綁結實即可。南方四角粽子特色:南方四角棕主要是以鹹味粽為最大的特色,餡料相當豐富可以是腌肉、蛋黃、乾貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。包法:1、取一片較大的粽葉,對摺。2、將雙層的下邊向上折,用手壓實。3、將粽葉打開,填入糯米,盡量將糯米填成一個長條形狀。4、將粽葉沒有米的部分折過來。5、隨即用手將葉子的兩側捏下去,之後的粽葉尖端向一側摺疊。6、用線繩將粽子捆綁結實即可。北方四角粽子特點:北方四角棕在北方地區非常流行,個頭不是很大,為斜四角形,多以小棗、豆沙做餡,也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。包法:1、取兩片粽葉,搭在一起疊壓。2、將粽葉捲成一個圓錐狀。3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。4、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住糯米為止。5、隨即用手將葉子的兩側捏下去,之後的粽葉尖端向一側摺疊。6、用線繩將粽子捆綁結實即可。三角粽子特點:三角粽的形狀比較好看而且特別,可以製作成甜、咸兩種口味,蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。包法:1、取一片寬大的粽葉,捲成一個圓錐狀。2、在圓錐的筒中裝入糯米。3、上部的粽葉向下折,直到完全蓋住開口為止。4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好。5、用線繩將粽子捆綁結實即可。錐形粽子(牛角粽)特點:牛角粽在廣東的河源等地比較流行,尖尖的像極了牛角,粽子古代的時候叫做「角黍」,這可能是和古代粽子最相像的一個品種了。包法:1、取一片寬大的粽葉,捲成一個圓錐狀。2、用手在圓錐筒中旋轉一下,讓錐筒更加細長。3、在錐筒中填入糯米。4、將沒有米的那端,將粽葉的兩側分別向內折。5、之後順勢將粽葉向下折,直到完全蓋住糯米口為止,多餘的粽葉反覆折收在口上。6、用線繩將粽子捆綁結實即可。端午節就快到了趕緊學起來做給家人吃吧~

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