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教你做黃燜雞翅（土豆青椒香菇版），全家都愛吃，接下來就跟51養生網小編一起來看看吧！每個雞翅正反各划兩道，放一勺料酒，一勺生抽，切生薑腌制20分鐘左右(也可以不腌，腌制更入味道些)生薑切片，干辣椒切段備用青椒切窄段，土豆切塊（窄一些容易熟）冷鍋冷油放入2勺白糖，小火慢熬，期間用鏟子不斷攪拌。一定要小火，炒出糖色，所有糖融化了就可以。倒入雞翅，轉大火快炒，加入姜，干辣椒，兩勺料酒翻炒均勻，加入2勺醬油，2勺鹽