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，乃是禮儀之邦古時的禮節更是上層社會人士的生活規則囊括衣、食、住、行、言而酒，更有它一套獨特的文化和禮儀源於千年而流傳至今現在荔枝君就關於古代酒禮儀向大家簡單科普一下早在中華夏朝，杜康首將酒釀造出來人們為之痴迷並仿效、改良、創新至西周朝代初成一種飲酒禮儀要求人們飲酒要遵循時令尊禮、適量而不能隨心所欲分為「時、序、效、令」最早記載於《尚書》與《詩經》.酒，是一種禮儀古人飲酒要「溫克」雖多飲但要自持不失言、不失禮要量足為止而在酒宴上，禮儀更為重要需遵「拜、祭、啐、卒爵」四步就是先作出「拜」的動作表示敬意接著把酒倒出一點在地上以祭謝大地生養之德然後嘗嘗酒味嘖嘖稱美，令主人高興最後仰杯而盡，「卒爵」也就是「乾杯」，這是古人的禮因為古酒淡薄，乾杯不算難事.行酒與乾杯「乾杯」現在我們都說「先干為敬」但古人的敬酒禮儀卻是后干為敬陪侍尊長喝酒尊長舉杯未乾，年少的不敢喝而賓主之間則是客氣、有節、有度當主人家敬客人酒時，叫「酬」客人回敬主人酒叫「酢」客人之間相互交錯敬酒叫「旅酬」依次向入斟酒敬酒叫「行酒」敬酒時要說句類似「祝您長命百壽」的話語所以敬酒又叫「為壽」通常為壽以三杯為度敬酒時敬人和被敬者都要避席起立.酒，有三巡而對於酒的量度古人更有酒禮遵循禮記《玉藻》中記載君子飲酒，一杯表恭敬二杯顯溫雅，三杯知進退當酒過三巡，則不受禮節約束而可暢飲但是，這並非說酒可以一直暢飲孔子曰「唯酒無量，不及亂」意為只要酒後不失禮，酒才能任喝.古時的酒禮，我們年輕人同樣值得學習相比於現在的飲酒自由無拘束，古時的這套就顯得庸俗了但是，這種酒禮儀也有值得我們學習和傳承的地方，特別是年輕人對酒的態度比如飲酒要量力而為，喝斷片不僅傷害身體還麻煩別人照顧，甚至導致「被撿屍」勸酒要適可而止，不要以自己來衡量別人酒量，注意如果勸酒過量導致他人死亡是要承擔法律責任的敬酒要真誠相待，用好的酒敬尊重的人，出於心底來真誠對待他人，別人的回敬也將是對你的尊重