Zi 字媒體

最近高溫持續40-41度就像大蒸籠一樣，如此炎熱的夏季最愛涼拌菜，簡單快手又美味。今天周末涵爸也休息，給他們做了一桌菜，涼拌香辣皮蛋就是其一得到他們一致好評，偶By 婧妞美食 【豆果美食官方認證達人】用料皮蛋 4個蒜瓣 8個紅辣椒 2個青尖椒 2個自製紅油 2湯匙生抽 1湯匙香油 少許醋 2湯匙蔥 2根做法步驟1、食材準備：皮蛋4個2、配料：蒜瓣8個青紅椒各兩個、蔥2根3、鍋里放清水把皮蛋放進去煮5-8分鐘4、青紅椒和蒜瓣切碎、切蔥花5、皮蛋煮好放涼水裡浸泡一下再剝殼6、準備醬汁：蔥蒜辣椒混合，加少許鹽7、醋2湯匙8、香油少許9、生抽1湯匙10、自製的紅油2湯匙（看似紅火這紅油不大辣，加紅油能更加食慾增加口感）11、攪拌均勻備用12、皮蛋一分為四或者六份擺盤13、醬汁淋上去撒蔥花即可，太有食慾了，口感也是非常好。14、成品豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。