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白開水可以說是人們最常飲用的飲品，它雖然看似普通，但是卻能給人帶來很好好處。經常喝白開水可以促進新陳代謝，緩解疲勞及預防肥胖和三高等疾病。可是，如果喝白開水的方法不對，經常喝「過期」白開水，就有可能會誘發癌症。經常喝過期白開水或致癌白開水會誘發肝癌？你知道嗎，白開水是有保質期的，如果經常喝「過期」白開水，就有可能會被癌症盯上！白開水如果存放時間過長，一般來說超過3天，就會開始產生亞硝酸鹽，這種白開水在飲用後會令人頭暈眼花、噁心嘔吐。時間再久一點的話，亞硝酸鹽與胺結合會轉化成亞硝胺，亞硝胺是強致癌物，會引起肝癌、胃癌、食道癌的發生。不僅是白開水，桶裝礦泉水、純凈水如果放置超過3天也同樣容易產生致癌物，並且細菌也會大量繁殖，影響人體健康。燒開水時間過長也會致癌白開水除了放置時間不宜過長外，燒水的時間也不宜過長。許多人都燒過開水，但很多人都不知道的是，水在燒開后要繼續煮沸3分鐘。自來水中含有用作消毒殺菌的氯化物，在水燒開後繼續在煮3分鐘左右，可以更有效地清除殘留的氯化物。但繼續加熱的時間不要過長，煮沸3分鐘后就要關火，煮的時間過長也會導致水裡的亞硝酸鹽增多，也有可能誘發癌症。喝白開水的7大好處只要正確燒開水，並且正確喝白開水就能給身體帶來不少好處。促進新陳代謝和排毒早上喝一杯溫白開水，可促進新陳代謝，我們知道人在經過了一夜的睡眠之後，體內可能也積累了一夜的代謝，垃圾都是需要借處外力的作用而排出去的，而早上起來在刷牙之後，喝一杯白開水就可以起到一個排毒解毒的功效，有助於排泄，排出身體積累了一夜的毒素，理有利於身體健康。緩解疲勞現代人都有晚睡的習慣，但是早上又必須早起上班容易會有頭痛的問題，而這多是由於體內缺少水分，或者由於大量脫汗引起的脫水，所以此時如果能喝上一杯溫白開水的話，就可起到一個去除頭痛，讓你精力充沛的作用。由其是在夏季，由於氣候的關係，很容易會有沒精神，容易疲勞的問題，其也是因為體內缺少的原因引起的，所以此時的多喝水，就可緩解疲勞及其它的身體不適的感覺。預防肥胖和三高不管是含糖茶、咖啡或是汽水類飲料，都有一定程度的熱量；改喝0卡路里的水，純粹補充水分毫無負擔，讓生活中熱量攝取下降。飯前喝一杯水，可減少食物的攝入，對預防肥胖及肥胖引起的三高問題具有很好的輔助作用。 讓皮膚更好喝水會讓皮膚更加濕潤，告別加糖飲料，讓皮膚重現白裡透紅的粉嫩感。 對心臟有益人體缺水時，血液會變濃，影響心臟功能；攝取充足水分，如一天喝5杯水，相較1天只喝2杯水，心臟病的機率大幅下滑41%。提升身體機能人體缺水時，身體機能無法有效發揮，充足的水分讓運動能力更佳。省錢比起各種汽水、茶飲、咖啡，水最經濟實惠，只喝水能省下一筆開銷。提醒：雖然喝白開水好處多多，但是也不宜過量飲用，否則容易引起中毒。