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名古屋的夜晚始於繁忙的名鐵車站名古屋的白天也從這裡開始途徑他們的一日三餐看名古屋人當地人的生活名古屋當地人的早餐其實去了名古屋才發現，當地人的早餐，並不是我們想象中納豆加味增湯的日式早餐，他們的早餐從咖啡館開始。名古屋人很重視早餐，因此也發展成了與眾不同的早餐文化。無論是在路邊抑或在名鐵車站，隨意走進一家咖啡館，只要點一杯咖啡或茶飲，就會贈送早餐。早餐內容各家稍有不同，大多數咖啡廳是送吐司加熟雞蛋。我們吃的這家早餐店在名鐵車站內，如果要點名古屋最出名的小倉紅豆吐司需要另行收費。本來想去車站旁那家超人氣的咖啡早餐店，不過排隊的人實在太多，就不湊那個熱鬧了。 名古屋當地人的午餐名鐵百貨公司實在是一個方便購物餐飲的綜合體，基本上可以解決名古屋遊客和上班白領的早中晚餐。中午，在當地朋友的帶領下，來到了這家「山本屋味增煮烏冬」館，據說這家店是「味增烏冬面的鼻祖」。面，也是名古屋人最愛的美食之一。 味增烏冬面是只用水揉成彈性十足的生面，放入以豆味增為主的高湯內進行鍋燒。味增高湯最是講究，面的味道好壞與否，主要看店家的秘制高湯。如果感覺湯頭偏咸，也可以另點白飯，再用剩下的湯拌來吃。名古屋當地人的下午茶世界各地都有喝下午茶的習慣，名古屋人也不例外。那天下午，我們在榮商圈逛得累了，便找了這家「Komede's Coffee小坐，沒想到又誤入了名古屋人最喜歡的下午茶之地。Komeda's Coffee 在全日本有600家分店，在名古屋密集到幾乎每三街就一家，這個是日本朋友告訴我的，不知道是不是有點誇張。Komeda's 咖啡館設計簡單，牆上的裝飾有些小清新的味道。他們家的下午茶最出名的就是這個必點的招牌甜點シロノワール（冰與火）。冰與火是在剛烤好的丹麥麵包上加冰淇淋，熱中帶冰脆里又軟，香甜不膩口感極好。常規款當日已賣完，我點的這個是朱古力冰與火，據說是某一年的情人節的創新。總之已經好吃到舔盤的程度。名古屋人的晚餐對於晚餐，名古屋人是絕對不會馬虎。鰻魚飯是名古屋美食的代表，所以作為鰻魚飯三吃的晚餐，也深得我心。烤好的鰻魚香噴噴的，現在寫這篇文章的時候，我已經是被勾引得飢腸轆轆了。將被切成小塊兒的烤鰻魚裝入特製的木桶里，讓烤鰻魚的汁水慢慢滲入熱熱的米飯中，整個木桶也瀰漫著香味。 正宗的吃飯是先用勺子將鰻魚飯均分成三分，這樣每種吃法佔三分之一。一吃，是將鰻魚和飯一起裝入小碗，細嚼慢咽，吃出鰻魚本身的味道。二吃是在一吃的基礎上放入蔥花、薑末、芥末、海苔等佐料，突出芥末和薑末的辛辣味道。三吃是在一吃、二吃的基礎上加上熬制的高湯或者茶水。我們這次加入的是高湯，吃起來的口感更加爽滑，將高湯的原味和烤鰻的香味完美融合，唇齒留香哦！名古屋人的夜生活晚餐用完，好客的名古屋朋友並不急著回家，帶我們來到附近一個酒吧，尋一處安靜的沙發坐下。每人點了一份飲品，在濃烈的威士忌加冰，抑或清淡的抹茶雞尾酒中，在朋友們的談笑間，名古屋的一天就這樣匆匆結束。而我，從這一天認識了名古屋，抬起頭彷彿又看見，天明時分名鐵車站的喧囂。