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許多人一直以為適量喝酒有助於身體健康，但專家認為，人們對「適量」很難把握，適量是多少?美國衛生及公共服務部發表的指導方針中，是這樣定義適量的：對大多數女性來說，一天的飲酒量不超過一口，而對男士們來說，則不能超過兩口。而且，隨著年齡的增長，飲酒量也應該隨之減少。研究發現，年齡越大，身體越容易吸收酒精，而且對酒精所產生的作用也更敏感。因此，幾年以前你能承受的酒精量比現在要大。這是為什麼呢?首先，年齡大了，體內水分和脂肪的比例會隨之下降，因而用來稀釋酒精的水分也就越來越少。其次，隨著人們日漸衰老，流向肝臟的血液會日漸減少，肝臟的酶作用也大不如以前，從而分解酒精就會比以前更加吃力。女性更是需要特別注意，大多數女性所能承受的酒精量比男性要少。主要原因在於她們的體型一般較小，因而體內的血液總量要少，所以，即便是少量酒精的作用也不容忽視。而且，女性胃部產生的能夠分解酒精的酶也相對較少，這樣就有一些酒精還沒有來得及被分解，就已經進入到血液中了。喝酒究竟有哪些好處呢?對很多人來說，少量的酒精可以使人更加長壽，還可以降低人們患心臟病的可能性。特別是那些心臟病、中風以及糖尿病患病概率高的人，最有可能從適量飲酒(每日一到兩口)中獲益。人體內吸收適量的酒精有助於提高體內HDL(高密度脂蛋白)膽固醇水平;預防血液凝塊;降低患心臟病、成人發病型糖尿病以及缺血性中風的可能。儘管這張，也不要過分誇裝喝酒的好處哦，因為研究發現，對於那些每天喝酒三口以上的人死亡率要高得多。其實最好的就是不喝酒，身體需要也可以適量喝一點，但還是盡量不要喝