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冰箱作為現代人居家必備的電器很多人把它當作萬能食物儲存箱有的冰箱里還塞滿剩菜剩飯很多人存在誤區認為只要是放入冰箱的食物就不會變質但是，你知道嗎？如果將以下這10種食物放進冰箱進行保存可能會損壞其風味，甚至加快其腐爛速度，造成食物浪費。趕緊清理一下家裡的冰箱吧。冰箱的潮濕環境會使洋蔥失去其辛辣的口感，並且加快其腐壞速度。法媒建議，最好將洋蔥置於新鮮乾燥的環境下保存，但避免將其與土豆放在一起。許多人認為將咖啡豆置於冰箱內保存更好，但這其實是錯誤的。儲存在冰箱里的咖啡豆會迅速失去其風味。最好的辦法是將咖啡豆放於冷凍櫃里保存，取出日常生活所需的一部分並將其置於涼爽且不見光的地方。 將橄欖油放在冰箱里保存是錯誤的做法，橄欖油放置冰箱會逐漸凝固並且失去其流動性。 羅勒是一種非常脆弱的植物，所以將其放在冰箱中保存會瞬間對其造成傷害。更不用說它具有可以吸收冰箱中其他食物的氣味的特性。所以法媒建議，最好將羅勒放在水中，置於冰箱之外保存。為了使蜂蜜保持良好的風味，最好是將其密封並置於常溫環境下保存。就像橄欖油一樣，蜂蜜放在冰箱中也會出現凝結現象。大蒜和洋蔥一樣，都不能放在冰箱中保存。否則它會發芽並且迅速腐壞。 麵包很少有人會想到將麵包放在冰箱中保存，不是嗎？不管怎樣，我們都不建議將麵包放在冰箱中進行保存，冰箱的低溫會使麵包心幹掉。所以，應該將麵包置於新鮮透氣的環境下保存，這樣可以使麵包保鮮時間更持久。 將牛油果置於冰箱中貯藏會延緩牛油果的成熟速度，應避免將其置於冰箱中保存。 土豆如果將土豆放在冰箱中保存，土豆會變成顆粒狀並加速其內部澱粉轉化為糖分。將番茄置於冰箱中保存會使其失去本身的風味，且變為粉質。專家提示：冰別把冰箱當成食品的「保險箱」！細菌會在濕冷的環境中滋生從冰箱取出食物后立即食用細菌就會入侵胃腸引發「冰箱性腸胃炎。」食用冷飲或冷食會使胃黏膜毛細血管迅速痙攣收縮胃黏膜缺血胃酸和胃蛋白酶的分泌減少使胃部殺菌的免疫能力降低「冰箱性腸胃炎」的癥狀往往是上腹部陣發性絞痛嚴重者會出現嘔吐噁心等癥狀要預防冰箱性胃炎首先要注意冰箱中冷藏菜肴時間最好不要超過24小時食用時一定要加熱透例如，夏天人們大都喜食涼拌菜，有的人喜歡將拌好的冷盤放入冰箱冷藏一陣再吃，這種食用方式是不科學的。特別需要提醒的是，兒童、老人及胃病患者，最好少吃或不吃過冷的食物和飲料。將拌好的冷盤裸露放在冰箱中，很容易滋生細菌。冷盤冷藏后雖然爽口，但卻會刺激胃腸道，不利於健康。這裡教大家製作冷盤的竅門：先將菜品焯水然後自然放涼后拌入調料。