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黃秋葵簡稱秋葵，美國人稱其為「植物偉哥」，日本人稱之為「綠色人蔘」。秋葵含有豐富的營養物質，其中可溶性膳食纖維可以促進消化和胃腸道蠕動，改善便秘;鋅、硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益於抗腫瘤。 秋葵的八大功效如下：1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。2、秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。3、秋葵的某些果膠、多糖有護肝功效。4、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。5、秋葵含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。 6、秋葵含豐富的維生素C和可溶性纖維，對皮膚有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。7、秋葵的鈣含量很豐富，而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。 8、秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有「植物偉哥」之美譽。【圖片，healthchina1】