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第一步1.食材：雞蛋（已打入碗中）、鹹肉（已切）、包心菜（已清洗切碎）、溫水第二步2.在雞蛋中，加適量的料酒。第三步3.打成蛋液。第四步4.隨後，加適量的鹽。第五步5.加入溫水。第六步6.調味攪勻。第七步7.用油格過濾。第八步8.接著，合入切好的包心菜和鹹肉拌勻。第九步9.然後，蓋上保鮮膜。第十步10.最後，放入蒸鍋里蓋上蓋，上鍋蒸至10分鐘、關火。