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花椰菜，就是菜花，是一種非常有營養的蔬菜，維生素C含量豐富，維生素B2的含量是大白菜的2倍。胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，平均營養價值及預防病用處遠遠超出其他蔬菜。同時味道也很好吃，家常炒菜花，非常香。花椰菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質等。鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美。有些人受到小小的碰撞和傷害卻不容易好，就因為體內缺乏維生素K。花椰菜含有一般蔬菜所沒有的豐富的素維生素K。即然菜花是這麼有營養的食材，就開始到戶外去烤這個美味的花菜嘗嘗吧。下面，就為大家獻上烤咖喱花椰菜食譜。配料花菜小半杯杯蛋黃醬2湯匙咖喱做法1.將蛋黃醬與咖喱混合，直至混合均勻洗滌和修剪花椰菜將花椰菜咖喱混合物撒在菜花上在275F溫度下約烤1小時左右即可。夏季也是個戶外的季節，請帶上美食，烤肉，啤酒，無論地方在哪，一起召集朋友，做一個美味的烤花椰菜給他們嘗嘗吧。