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Espresso和兩種咖啡酒的加入，極致奢華的口感，一口就愛上。By 奎叔007用料雞蛋 4個糖 60g融化黃油 60g牛奶 470ml意式濃縮 30m低筋麵粉 180g可可粉 20g奶油咖啡酒 1瓶蓋咖啡力嬌酒 1瓶蓋鮮奶油 400g糖粉 30g馬斯卡朋芝士 100g吉利丁片 1/2片做法步驟1、低粉、可可粉和糖放入大碗攪勻。2、加入牛奶和意式濃縮，繼續攪勻。3、一個一個的加入雞蛋攪勻。4、再加入融化黃油攪勻，放冰箱冷藏一晚。5、取出過濾，再次攪勻。6、平底鍋小火煎熟，一勺麵糊一張皮，兩面都煎下。7、馬斯卡朋室溫回軟攪至順滑。8、吉利丁片冰水泡軟，濾干水份，隔熱水融化。9、加入芝士糊中拌勻。10、奶油加糖粉打發，分次加入咖啡酒打勻。11、晾涼的餅皮一層疊一層，抹上咖啡奶油。12、切去四邊，移入盤子里。13、撒上可可粉就可以吃了。14、45度角俯拍，體現層次感。15、哈哈，邊角料我也沒放過，太好吃了！豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。