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8顆栗子熱量沒有一碗米飯高 8顆栗子，以個頭比較大的來計算，煮熟后算上顆，大概有100克。在《食物營養成分表》中，熟栗子，100克熱量是214千卡。 而214克熱量對應的米飯重量大概是184克，這大約是65-70克生米做出來的，其實還不到一碗，就是食堂里一兩米飯多點的量。 因此，關於栗子的熱量其實不必過慮。另外，很多人怕胖，吃了栗子就不吃飯，但其實單純攝入碳水化合物，反而更容易發胖。而栗子入菜，如栗子燒肉、栗子燒雞；或者栗子飯，相當於是雜糧飯，增加了食物的豐富程度，粗細搭配，對減肥還有幫助呢。吃栗子有什麼好處？ 每100克含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40~45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40~60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。栗子的功效如下：1。 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；2。 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；3。 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；4。 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。