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今年的南寧的夏天不懂怎麼了，三伏天只剩下烈日和出不完的汗水了，這是出門2分鐘，出汗兩小時啊，山泉水君只能一整天都待在空調房裡，吃著冰凍的西瓜，好好的享受一把，但是這樣一不小就會感冒發燒，你說這樣的日子要怎麼過啊！這些天煮了點綠豆湯來解暑，效果特別好，但是這些禁忌一定要牢記喲！不然不但不可以消暑，還會傷身。下面的煮綠豆和綠豆湯的禁忌大家要記住喲！一、不用鐵鍋煮綠豆湯綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會發生作用，形成顏色較深的複合物，煮出的綠豆湯發黑，食用后還會造成腸胃不適。若是家中有砂鍋，拿它來煮綠豆湯最合適不過了！ （用山泉水煮的效果更好喲！）二、煮綠豆湯時別加食用鹼綠豆中富含的維生素B是解暑特性的重要組成部分，能有效彌補出汗時的營養損失。加鹼雖然可以迅速把湯煮濃稠，但會破壞維生素B以及類黃酮抗氧化成分，所以，煮綠豆湯不要加鹼。若想豆湯濃稠，可加些燕麥片或糯米煮制。三、綠豆湯不可天天喝成人一周喝2到3次，每次一碗最佳。綠豆中大分子蛋白質較多，腸胃消化功能較差的朋友很難在短時間內消化綠豆蛋白，過量食用容易消化不良甚至腹瀉。此外，幼兒腸胃功能較弱，也應適當減少食量。四、不能空腹喝綠豆湯綠豆性寒，空腹飲用會對脾胃造成傷害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性體質的朋友，若是空腹飲用則會加重癥狀，引發腹瀉甚至慢性胃炎等消化系統疾病。五、不能過量喝綠豆湯綠豆中含有低聚糖，過量飲用會導致脹氣，損傷脾胃。尤其是女性朋友，過量飲用還會引起腹脹、痛經等毛病。六、服中藥時能否喝綠豆水？綠豆本身便是一味中藥，若是患有外感風熱、暑熱內侵等熱性疾病，服用中藥時適當飲用綠豆水可加速病情好轉。而腸胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹瀉的朋友則應禁食綠豆，否則不僅會降低藥效，還會加重病情。所以，服用中藥時是否能飲用綠豆水，應根據病情決定。七、此外，這些人群，飲用綠豆水一定要慎重！1、經期女性經期女性不要飲用綠豆水。女性經期時體質偏寒，若是飲用綠豆水，會導致氣滯血瘀，引起腹痛甚至加重痛經。2、體質寒涼綠豆性寒，體質寒涼的朋友飲用過量綠豆水會導致腹瀉，甚至降低消化系統的免疫力。所以，體寒的朋友最好不要飲用綠豆水。4、體質虛弱體質虛弱的朋友一般腸胃功能較差，很難分解吸收綠豆中的蛋白質，容易消化不良甚至腹瀉。5、孕婦慎喝綠豆中含有的賴氨酸、蛋白質、維生素、鈣、鋅等成分可有效防治妊娠水腫，是食療佳品，但孕婦也不能多喝。綠豆為陰性，性冷脾弱的朋友不可多喝，且孕婦不宜放太多糖，尤其不能喝冰綠豆湯。在煮綠豆時加些紅豆、大棗同煮，能有助孕婦益氣補血。雖然綠豆可以消暑，在三伏天美美的來一碗，人瞬間清爽了，但是也要適量，不能過多飲用，特別是小孩和孕婦一定要慎用。三伏天大家記得多喝天然山泉水，因為長期出汗要補充水分。