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2017-07-25T20:27:27+00:00

1. 五花肉洗凈備用，不是五花肉裡脊肉也可以，少帶點肥的2. 蔥姜蒜，辣椒切好備用3. 鍋內倒入適量油4. 油燒熱把肉倒進去翻炒5. 炒到肉微微發黃，肥肉的油炒出來，小火炒，大火容易糊6. 倒入蔥姜繼續翻炒7. 蔥軟了以後先關火，像圖中這樣把肉用鏟子鏟到鍋的一邊8. 然後在鍋里加入老乾媽，白糖，味達美等調料9. 然後開火把調料炒一下10. 然後把肉和調料混合到一起翻炒11. 翻炒一會加入辣椒和蒜末12. 加入少許鹽，一定不要多了，因為老乾媽本身就是鹹的，少加些水炒至辣椒變軟，在點少許老抽上色13. 香噴噴的辣椒炒肉就做好啦！配上一碗米飯簡直爽翻啦