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我們常說的粗糧，是指的穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類等。現在都說吃粗糧健康，也有很多零食加入了粗糧的概念，似乎只要是粗糧就健康了，其實不然，很多零食里雖然有粗糧，但仍然高糖高油，並不健康，而且粗糧過多食用也可能會帶來嚴重的健康問題。下面和51養生網小編一起來看看怎麼吃粗糧才最健康吧！粗細搭配最合理：聯合國糧農組織已經頒布了纖維食品指導大綱，給出了健康人常規飲食中應該含有30-50克纖維的建議標準。研究發現，飲食中以6分粗糧、4分細糧最為適宜。所以，粗細糧搭配吃最合理。吃粗糧最好在晚餐食用：吃粗糧食品不僅在量上有講究，而吃的時間其實也是有規定的。粗糧最好在晚餐食用。因為人體可以更好的利用粗糧中的膳食纖維來消除體內的垃圾，降血脂。吃粗糧一天不能超過3兩：大家都知道常吃粗糧可以降低患高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。所以很多人特別是老年人會經常吃粗糧，而且有的人一天兩頓都會吃。其實這種做法是不正確的，那麼我們每天應該吃多少粗糧才合適呢？正常人每天都應該食用一定量的粗糧，但是一天不能超過3兩。老人和小孩還應該減半。吃粗糧的時候應該多喝水：我們在吃粗糧的時候不僅要注意吃的多少，吃的時間，還要注意搭配。除了要注意粗細搭配的原則以外，還要注意在吃粗糧的時候多喝水。