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今天小薇薇教您做蓮藕小技巧，這樣做好吃又開胃，比肉還要好吃的干鍋蓮藕！首先我們要準備好這道美食的相關食材，蓮藕、油、干紅辣椒、青辣椒、麻辣肉醬等適量調料！我們先把蓮藕洗凈然後去皮切片后等到備用，這個時候我們需要用清水衝去表面澱粉后瀝干還有記得多用清水沖一下，怕有泥巴。然後熱鍋下油這個時候倒入藕片。然後這個時候需要放入麻辣醬調料，並把它們一起翻炒均勻。當蓮藕變顏色的時候這個時候可以放適量的熟芝麻，這樣就讓這道菜變得很香的。一起炒均勻，然後將之前切好的青紅椒放入鍋中，建議不用太多，如果您喜歡吃辣的話可以多一點。一起炒均勻后，放適量鹽味精就可以關火，開始裝盤啦！看到這道美食怎麼樣，有沒有食慾？