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雖然已經立秋，可是天氣依舊悶熱，大家是不是覺得胃口不佳，精神頭不足。那就來份西紅柿濃湯涼麵，保證身心清爽！小編悄悄告訴你，處暑時節，濃湯和涼麵更配哦！快隨小編一起看看涼麵條的做法吧。第一步：熬制西紅柿湯汁材料：西紅柿2個 切片蔥薑片 若干鍋里放油，燒熱，放蔥薑片，炒至蔥香撲鼻，放西紅柿炒碎，（可加稍許鹽，便於西紅柿出汁）西紅柿無大塊時，加水煮沸，盛出待用。第二步：調料籌備材料：黃瓜 兩根 切絲雞蛋 4枚 炒成雞蛋花大蒜 半頭 碾碎芝麻醬 3-5勺 加涼白開調好黃瓜削皮切絲，雞蛋炒成雞蛋花，大蒜碾碎成泥，芝麻醬加涼白開調好。第三步：煮麵條材料：麵條 500g鍋內加水煮沸，放入麵條煮沸（及時攪拌，避免麵條成塊），筷子夾起一根苗條，易斷可關火。麵條撈出，過兩遍涼水，放漏盤過濾水分。第四步：濃湯陪涼麵將熬好的番茄湯倒入大容器中，麵條放入，加黃瓜絲，雞蛋花，蒜泥，芝麻醬，鹽，攪拌均勻。甚是好吃哦Tip：1.為了濃湯的溫度適宜，西紅柿湯汁要先行熬制，自然放涼和後續工作不衝突2.腸胃不好的，麵條可不過涼水，直接放入常溫的濃湯中即可3.生抽、蚝油、醋、鹽，根據個人口味酌情添加