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哈嘍，艾瑞巴蒂，周末愉快~上次給大家安利了冷泡茶的做法，有的冬粉覺得不過癮，小編快馬加鞭給各位奉上海鹽奶蓋茶的做法，秒殺喜茶、奈雪的茶那些妖艷貨色。 用料 淡奶油 250g鮮牛奶 75ml 海鹽 3g —5g白砂糖 10g 芝士粉 5g 紅茶茶包1個抹茶粉或可可粉 適量（裝飾用）1備茶茶包用開水沖泡2-3分鐘后取出，放入細砂糖(糖的量可根據自己的喜好增減)，攪拌均勻放涼，隨後放入冰箱冷藏；2奶蓋製作把淡奶油、牛奶、海鹽、白砂糖、芝士粉放入盆中，用電動打蛋器打5分鐘左右，打至濃稠優格狀即可。(糖和鹽的用量依個人喜好放，可以先放少一點，攪拌均勻后嘗一下，味道不夠再適量調整)；盛裝點綴小貼士1、用芝士粉是因為芝士粉香氣更濃，芝士粉先用熱牛奶融化，牛奶一定要涼透了才能加入打發，淡奶油要打發起來得保持低溫不喜歡芝士的也可省略這個步驟。2、海鹽的份量因人而異，正常人接受的份量應該是3g，如果個人喜歡咸一點的奶蓋，可以考慮放5g，不喜歡的也可以不放。3、不同牌子的淡奶油打發的時間有所不同，奶油一定要打發到位，不然會出現散開和下沉的狀況。需要紅茶茶包的請點擊【閱讀原文】，需要小魚乾的請後台留言本喵。 往期好文：