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文章導讀 雞蛋和紫薯都是非常常見的食物，兩種食物的營養非常豐富，而食物禁忌也是非常有講究的。雞蛋和紫薯可以一起吃嗎是很多人關心的問題。一般情況下，紫薯和雞蛋是可以一起食用的。 1.紫薯和雞蛋一起食用是不會造成中毒的，當然如果消化不太好的人建議不要兩者一起食用。不宜一起食用的食物：雞蛋與豆漿同食不宜;蘿蔔與橘子同食不宜;柿子與白薯同食不宜;牛奶與朱古力同食不宜;牛奶、優格，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用。 2.從營養學角度來說這兩者沒有什麼衝突不會有什麼問題的。更加沒有所謂的中毒等情況。所以不要擔心。紫薯和雞蛋都是屬於常規的飲食，兩種食物的食物成分也很常見，一起食用不會發生化學反應，也不存在屬性上的問題，不會對人體造成危害，可放心食用。 3.紫薯中含有很多的花青素，這類成分在酸性的環境中呈紅色，在鹼性的環境下呈藍綠色，雞蛋中含有很多的蛋白質以及雞蛋殼中含有很多的鈣質，在煮熟之後雞蛋偏向鹼性，花青素是水溶性的色素，隨著水滲透到雞蛋中便會呈現出綠色的雞蛋，這種雞蛋沒有危害，可食用，只不過綠色的雞蛋影響人的食慾，不建議一起煮。