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秋天，正是紅薯出土的季節。《本草綱目拾遺》說，紅薯能「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」，有「長壽食品」之譽，蔬菜中抗癌作用是第一名的。很多人以為吃紅薯會發胖，其實正好相反，它是理想的減肥食品，熱量只有大米的1/3。它最大的功效就就是調節腸道，防止便秘，幫助排出體內毒素。乾燥的秋冬季節，用紅薯來煮粥，是最理想、最便宜的滋補品了。我今天的是紅薯燕麥砂鍋粥，有滋陰潤燥，補血之功效。燕麥片低糖，高營養，很多人家裡都有，煮5分鐘就能吃，用來煮粥非常方便，容易粘稠，容易飽腹，還能減肥。紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽,具有滋陰補陽，補血之功效。而且，加了紅棗，甜甜的，不用加糖，好吃又不怕發胖。紅薯因為本身澱粉含量高，所以如果用來減肥，需要同時減少主食；而且，這個粥最好是在早上或中午的時候吃。因為營養太好了，晚上不運動，會積累哦！今天中午，我開始放假，為祖國母親慶生，所以用它來做我的一人食午餐。10分鐘，無需加糖，自帶微甜，自覺吃了臉色紅潤，皮膚好，心情好，哈哈！材料：燕麥片，紅棗5顆，紅薯1個，枸杞少許做法：1.紅薯去皮，切塊。2.洗凈的紅棗和燕麥片加入砂鍋中。3.加入紅薯塊和適量水，加蓋，大火煮開。4.燕麥很容易溢的，快開時，立刻關小火。為了防止糊底，過一會要攪拌一下。5.大約10到15分鐘，加入枸杞，紅薯熟了，就可以關火了。成品本文為作者原創，未經授權不得轉載