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美國研究人員發現，孕期高脂飲食會使實驗鼠的雌性後代發生基因突變、患乳腺癌的風險增加。這種影響一直到第三代雌性後代身上還存在。 飲食等環境因素對人類乳腺癌發病風險有很大影響，高脂飲食通常會導致身體炎症反應過度，已有多項研究表明炎症與癌症有關。 研究人員在新一期英國《乳腺癌研究》雜誌網路版上報告說，他們讓實驗鼠從孕中期開始採取高脂飲食，每天攝取的總熱量不變，但來自植物油的熱量所佔比例高達 40%；對照組採取正常飲食，脂肪熱量占 18%。 實驗鼠的孕中期大致相當於人類妊娠期的第四到第六個月，是胚胎體內的原始生殖細胞轉移到生殖嵴、開始分化發育的時期。這一階段產生的基因突變可能會持續遺傳下去。在雌性個體中，生殖嵴會發育成卵巢。 分析發現，高脂飲食實驗鼠的第一代和第三代雌性後代體內存在多個基因突變，其中有幾個基因在人體內會增加女性患乳腺癌風險、降低對癌症的抵抗力、影響治療效果等。此外，高脂飲食組的第三代雌性後代體內基因突變數量是對照組後代的 3 倍。 ），定時推送，福利互動精彩多