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據估計，全球約有50%的人會感染幽門螺桿菌，越是發展家，越是社會經濟條件或衛生條件差的地方，感染率就越高。幽門螺桿菌進入人體胃部，在胃部生存繁殖，他們能耐受胃內強酸環境，活的很滋潤。幽門螺桿菌通過破壞胃粘膜表面的黏液層，使得胃粘膜暴露在胃酸下，導致胃酸腐蝕自己的胃粘膜，造成胃潰瘍。接著還會導致以下癥狀：腹痛、腹脹、噁心嘔吐反酸、血便、貧血、營養不良等等。胃潰瘍嚴重的，有可能會導致胃癌。幽門螺桿菌寄生在黏膜上皮的相對中性的環境中，可以在胃裡存活了下來。今天給大家介紹幾種幽門螺旋桿菌的「死對頭」，每天吃一點，能很好地抑制這種細菌，修復胃黏膜。1、捲心菜捲心菜具有抗生素的作用，可殺死包括幽門螺桿菌在內的多種細菌，每天喝1／4個捲心菜榨的汁，3周后可減輕由胃潰瘍和十二指腸潰瘍造成的腹痛，並有助於兩種潰瘍病的癒合。捲心菜還含有一種類似生胃酮的化學物質，可刺激胃腸細胞分泌黏液以形成屏障，從而與胃酸隔離，保護胃不受傷害。2、紫皮大蒜紫皮大蒜有很強的抑菌殺菌的能力，可以殺滅幽門螺旋桿菌。吃紫皮大蒜時最好生吃，因為經過高溫烹飪的大蒜殺菌的有效成分被破壞掉了。堅持每日吃飯時生吃1個紫皮獨頭大蒜，兩周后抑菌效果即可顯現。3、百香果百香果的味道酸甜，可以很好地健胃開胃。百香果中的百香果素與胃液混合，有助消化，食慾不好的人，每日生吃百香果一到兩個有較大益處。4、蒲公英古醫書中就有記載蒲公英對胃病有效，如清代《外科證治全生集》中這樣寫道：「蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。」而現代研究發現，它既能殺滅抑制幽門螺桿菌，又能修補胃黏膜的損傷。另外，取蒲公英葉粉1.5g、大麥苗粉2.5g，做成蒲公英大麥青汁，每日飲用即可消食養胃。大麥苗中能均衡了人體所需六大基本營養素和幾十種微量元素。飯後來一杯，消食養胃很輕鬆，潤腸通便對便秘也有很好的治療效果。5、蜂蜜研究發現，蜂蜜濃度為10％時，可使一半幽門螺旋桿菌受到抑制。蜂蜜主要是通過滲透作用來抑制幽門螺旋桿菌，建議餐后喝蜂蜜，以延長其在胃黏膜上停留的時間。將蜂蜜30毫升放在碗里，用筷子攪拌至起泡沫，加入120毫升溫開水攪勻后，緩緩喝下。6、石斛石斛「久服厚腸胃，輕身延年」，益胃生津這是鐵皮石斛的一個顯著功效。對於新鮮鐵皮石斛，我們通常就是鮮吃或是榨汁飲用。7、藕粉藕粉是一種不帶麩質的粉未，用乾燥的蓮根（藕）磨成，加工成藕粉后其性也由涼變溫，既益於消化又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。8、紅薯紅薯雖然澱粉含量比較高，但是吃了以後不用擔心，對胃不好，胃不好的人吃紅薯，相反可以能夠調節腸胃，但是最好不要吃涼的和生的紅薯。注意幽門螺旋桿菌其他感染途徑幽門螺桿菌具有極強的傳染性，通過被感染的食物和水進入人體，在胃黏膜上「落戶定居」、繁殖，先導致胃炎，后發展成胃潰瘍、胃癌。一般通過三個途徑傳染：一是碗筷，每天將碗筷煮沸10— 15分鐘，可殺死多數幽門螺桿菌；二是床鋪，帶有幽門螺桿菌的人，可通過唾液和呼吸污染被褥、枕頭，造成家人之間的傳染，應經常消毒換洗被褥、枕頭；三是貓狗等寵物容易攜帶幽門螺桿菌，應避免與寵物親密接觸，及時給寵物清潔。