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文章導讀 現在市場上有很多種類的黃豆醬，人們會把黃豆醬當成重要的佐料，調節各種豐富的美食味道，所以黃豆醬的吃法非常多，比如把黃豆醬抹在餅上吃，下面介紹更多的吃法。 一、黃豆醬作為調料，不但可也讓才的口味更加鮮美，而且同時也可以增加菜的營養價值，要知道黃豆醬和韓國的大醬一樣，也是含有豐富的蛋白質和微量元素的，平時多食用一些黃豆醬，對於保健身體預防疾病的發生是很有效果的。 而且黃豆醬不但可以用來作為烹飪菜的一種調料，同時它還可以用來製作各種各樣的美食，比如說炸醬麵就是使用的黃豆醬為原料來製作出來的。 二、主食烙餅蘸醬，除了主食主菜外，將黃豆醬放在小碗中，放一些麻油香油，用大蔥白洗乾淨蘸醬生吃 三、春餅蘸醬，把醬先用蔥抹到餅上，再放蔥、攤好的雞蛋、泡好的冬粉、醬肘子片，把餅捲成筒狀就可以吃了 四、再有就是熟吃：炸醬麵 五花肉切成大肉丁，鍋里多放些油，把肉丁煸成白色加入蔥花少許姜末煸炒出香味，加入水瀉好的黃醬加一點鹽(不夠鹹的醬不香)，中火用鏟子推炒，待醬由黃變褐色，大部分水蒸發，油又出來時出鍋。再在炸好的醬上放一把嫩蔥花。吃手擀炸醬麵不過水--鍋挑!再來一瓣大蒜或青蒜。碗里千萬別有湯! 黃豆醬是使用上等黃豆、山泉純凈水、小麥粉、精製鹽，使用科學配方。嚴格執行石窖技術釀製而成。產品滑潤、香郁。適合烹調之用，黃醬有濃郁的醬香和酯香，咸甜適口，可用於烹制各種菜肴，也是製作炸醬麵的配料之一。優質黃醬大都呈紅褐色或棕褐色，鮮艷有光澤，黏度適中，味鮮醇厚，咸甜適口，無異味，無雜質，純天然釀製無防腐劑。