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五花肉這樣做可簡單了，下酒下飯，喜歡吃的人都會感覺吃不過癮！買到了一塊上好的五花肉，肥瘦恰到好處，切了薄塊，做了一盤五花肉，老公是簡直要把握誇上天的節奏，切肉時不小心把手切了一個小口的事情也拋之腦後，看著老公吃的很香，自己覺得也值得了!好香好香的。這滿滿的都是愛!老公說好好吃吖，誇得我心花怒放的!五花肉切片，這個肉是不是很瘦呢，一點都不油膩的感覺!平底鍋里不要加油，把五花肉下鍋煎至變白。煎完了就乘出來，備用把姜切碎、蒜切碎。將蒜姜加入五花肉里，接著加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖一點點、花生油腌制1個小時。土豆去皮，切片，泡水，然後撈出來鍋里加適量的油，把土豆煎至兩面金黃。煎至這樣黃黃的就哦了把煎好的土豆鋪在盤子底下，腌制好的五花肉擺在土豆上面，最後把腌制后的料汁均勻淋在五花肉上面。將鍋里加水燒開，把五花肉下鍋蒸至軟糯。最後出鍋了，香味濃郁，擺盤的時候肥肉全在外面露著，其實很瘦的啦。一點都不油膩，老公一口氣吃好多，他就是一吃貨!越看口水都要流出來了，下面鋪的土豆也很入味。