Zi 字媒體

每逢假節日都少不了請客應酬，不少朋友為了平衡飲食，都會選擇吃一些粗糧。窩頭是大家的喜愛的粗糧主食，今天咱們換一種做法，做一個紅薯面的窩頭，降壓又減脂，是健康主食的首選，做法還簡單。紅薯麵粉顏色稍暗，購買時留心，不要買成紅薯澱粉，兩者雖然都是紅薯為原料，不過因工藝和用法不一樣，有很大區別。紅薯窩頭用料：紅薯麵粉、水做法：1.將水燒開，紅薯面放在盆中，將熱水倒入2.逐漸倒入用筷子攪拌，溫度稍低後用手揉成團，稍硬一些即可3.將麵糰分成等份，揉成小球，再製作成窩頭。紅薯粉密度較高，建議將底下的眼做的大一些，便於成熟4.做好的窩頭用濕布蓋上稍餳一會，餳面時將水燒開5.鍋中上氣后將窩頭放入，蓋上鍋蓋，大火蒸制20分鐘左右，出鍋即可提示：紅薯粉製作好的窩頭顏色較黑，賣相不是很好，不過有益身體健康如果你對我們的內容感興趣，可以添加微信公眾號TanshisheBJ或在微信中搜索公眾號：談食社，裡面有更多美食故事等著你！