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【用料】金針菇、蒜末、小米辣、1勺味極鮮、1勺陳醋、1勺白糖、2勺辣椒油（豆瓣醬可替代）、少許的味精、鹽【做法】步驟1：金針菇洗凈備用步驟2：洗凈控水撕成小朵步驟3：鍋里水燒開，金針菇下鍋，淖燙一分鐘。步驟4：撈出過涼白開，並根據自己的喜好擺盤。步驟5：準備蒜末、小米辣椒圈步驟6：加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺白糖、2勺辣椒油（可替代成豆瓣醬，豆瓣醬本身帶鹹味，所以鹽量要適當減少）、少許的味精、鹽、攪拌均勻。步驟7：澆在金針菇上。步驟8：撒上少許的香菜，就可以吃了