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爐果是東北傳統風味點心，用油、糖、面混合烤制而成，口感酥、香、脆，類似於桃酥的口感，非常好吃，今天加了點玉米面，做了這款粗糧爐果，也很棒By by花凝雨嫣用料低筋粉 100克玉米粉 80克白糖 60克油 75克雞蛋液 35克泡打粉 1克小蘇打 適量黑芝麻 適量做法步驟1、低筋麵粉和玉米粉也就是玉米面，準備好2、低粉和玉米粉混合，過篩備用3、75克油，60克糖，35克雞蛋液倒入打蛋盆中4、用手動打蛋器攪打均勻，成乳化狀態5、倒入混合好的麵粉6、用刮刀攪拌，和成麵糰7、和好的麵糰，餳發10分鐘8、把麵糰取出，覆蓋保鮮膜，用擀麵杖擀成厚度約0.5厘米的圓片，一定要蓋上保鮮膜，不然會粘擀麵杖不好操作9、用刮刀切去邊緣10、撒上黑芝麻，再用擀麵杖擀一下11、切成大小均等的長方形12、把餅胚移到烤盤中，可以藉助刮板移動，刷上蛋液，然後放入預熱的烤箱，175度烤20分鐘，溫度根據自己烤箱的溫度來調節，每個烤箱都有溫差13、粗糧爐果出爐小貼士擀餅皮的時候，一定要蓋上保鮮膜，不然會粘擀麵杖不好操作豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。