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今天已經是正月初十小海看了新聞中曬出來的行李箱，後備箱不同地域，不同的年貨卻能感受到同樣的，滿滿的溫暖和愛......然而！大堆大堆的年貨拉回家卻發現.....冰箱根本塞不下啊 別怕小海悄悄告訴你什麼是比冰箱還管用的保鮮方法生肉鮮肉容易滋生細菌發生腐壞現象影響肉的正常食用買回來的生肉用浸過醋的濕布或者沾過醋的乾淨餐巾包起來過一夜也能保持新鮮不會霉變魚過年時，許多人家裡會買很多魚但是魚的保存期限較短容易腥臭腐爛下面就和大家分享魚是如何保存的將活魚嘴裡滴幾滴白酒把放在陰暗處蓋上透氣的蓋或濕布魚可以多活3-4天如果是菜市場已經殺過的魚買回來之後可以清洗乾淨在魚的身上塗些鹽掛起來風乾也可以存放較長時間剩飯菜飯菜如果做多了免不了要吃剩飯菜但不是所有的剩飯菜都能熱熱吃掉蔬菜如果沒吃完不能隔夜，要直接倒掉因為蔬菜在儲存中容易產生有害身體的物質加熱后營養流失嚴重剩下的葷菜可以放置在低溫乾燥通風的地方第二天可以加入新鮮素菜進行翻炒因為肉類中的蛋白質還沒有被破壞不會產生有害物質海產品魚乾、小銀魚、干蝦皮、海米等干制海產品放入密封袋（或密封瓶）里將幾瓣剝開的大蒜放入放在陰涼處保存就可以啦香菇無論是鮮香菇還是干香菇吸水性都很強而當香菇中水分高時就容易氧化發霉小海強烈建議青們在儲存容器內放入適量的干木炭或塊狀石灰等除濕劑吸濕防潮要注意，不要用塑料袋裝要用紙袋子裝！雞蛋除我們最熟悉的存放在冰箱外還有一些雞蛋保鮮妙招可以輕鬆解決雞蛋保鮮問題需要注意：最好隔些日子翻動檢查一次此外將雞蛋貯藏在黃豆、紅豆等雜糧中也可保鮮較長時間而不變質生菜生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色所以可將菜心摘除然後將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分等到紙巾較干時將其取出再將生菜放入保鮮袋中冷藏土豆土豆存放時容易發芽而發芽后的土豆是有毒的不能再食用將土豆與蘋果存放在一起蘋果會散發出一種叫「乙烯氣體」的東西可以減緩土豆的「生長」西紅柿西紅柿不需要放進冰箱保鮮低溫還可能破壞西紅柿口感將西紅柿放到塑料袋裡將袋口紮緊，放到陰涼處就可以了每天打開一次通風5分鐘左右注意擦乾袋子裡面的水蒸氣這樣能保鮮30天左右草莓新鮮的草莓很難保存既容易碰壞也容易霉變但是如果用醋水泡草莓會超級保鮮友情提醒：吃之前記得用清水沖洗一下哦香蕉香蕉頭用保鮮膜裹好可以延長保存期柑橘把柑橘放在小蘇打水裡浸泡1分鐘撈出瀝干裝進塑料袋裡把口紮緊可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮存放3個月以後亦能保持剛摘下來的風味檸檬檸檬一般每次只吃一兩片把剩下在切口處塗上一層蜂蜜再封上保鮮膜這樣等於給檸檬穿了兩層「保護衣」不但能夠有效防止細菌入侵還可以防止水分和營養的流失保存時間可達3-5天還需要注意的是，以下這些食物放進冰箱可能會「壞」得更快。