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2017-07-25T20:27:27+00:00

1.麵粉里加入一個雞蛋和少許鹽攪拌均勻2.加入適量的水活成硬一點的麵糰，用濕布蓋上醒30分鐘3.醒面的同時把菜切好備用4.醒好的面擀成厚度和平常烙油餅的厚度差不多，然後切成條狀5.在分割成小方塊，為防粘連撒上一些乾麵粉6.鍋中加水燒開下入麵疙瘩7.煮之麵疙瘩浮起，再加幾次涼水煮之麵疙瘩八分熟時撈出來8.撈出來的面用涼水沖涼控去水分備用9.鍋中加油燒熱下入蔥段煸出香味兒10.加入雞脯肉翻炒變色后加入料酒和生抽攪拌入味11.下入麵疙瘩攪拌入味