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2017-07-25T20:27:27+00:00

1. 海鮮市場買回來的龍蝦養幾個小時2. 用刷子把它身上刷乾淨畢竟自己吃放心心在尾巴中間那根線拔出來，腦殼扣了用剪刀把背剪一小口好入味。3. 準備佐料蒜姜切片辣椒切段4. 鍋里燒油熱后把龍蝦炸一到變紅就撈出來5. 鍋里留油舀2勺豆瓣醬炒出香味6. 倒入辣椒佐料花椒等炒3分鐘辣椒開始嗆人時就到位了7. 到幾滴料酒大半瓶酒8. 然後把龍蝦倒進去先霍轉在蓋上鍋蓋悶個3，4分鐘嘛 xie開鍋蓋水要干那種就可以起鍋了9. 如果愛吃香菜可以起鍋時甩點香菜