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現在市場上已經有新鮮的活的海蝦在賣了，雖然少，看到就會買一些。所以生活在海濱城市還是很有優越感的。白灼是我最喜歡的一種海蝦做法，原汁原味，鮮美無比，吃起來有著大海的氣息，做法也是超級簡單，廚房小白也完全hold住。空口吃不加任何調料，就很鮮美，或者搭配芥末吃，也是別有風味。正如人生，簡單的也許是最適合你的。材料：海蝦300克 青芥辣5克 生抽30毫升 蔥姜適量 鹽2克做法：1、新鮮的活蝦，清洗一下，剪去蝦須。2、炒鍋內加水，加入蔥段和薑片，以及少許鹽，燒開。3、放入剛才清理好的蝦。4、水再次燒開，蝦的顏色變紅后，再煮30秒就好。5、小碟子里，放入青芥辣和生抽，攪勻就可以了。6、煮好的蝦撈出來裝盤，配著芥末吃，別提多麼爽了。吐槽：1、不喜歡芥末的味道就直接吃啦，特別鮮美。2、蝦不要煮太久，顏色變紅后再煮30秒即可。