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北方的春天一向很短暫，還沒有覺得怎樣就已經進入夏天了，感覺剛脫下羽絨服就要穿半袖了，像這幾天北京的溫度就達到了三十幾度，天氣一熱，人的食慾就會減退，不想吃東西，這時候一些清爽的菜品就非常受歡迎了，就像涼拌菜一類的菜品就會廣受歡迎，今天我給打擊帶來一道涼拌黃瓜，希望大家喜歡，好了話不多說上菜譜原料：黃瓜一根、蒜、辣椒油調料：鹽、味、生抽、陳醋、香油、糖第一步：蒜去皮在案板上拍碎然後剁成蒜末第二步：黃瓜在案板上用刀身拍開，然後順著頭部用斜刀法片成塊放進盆里備用（這個菜一定是拍的最好吃，用刀切出來的吃著就沒有拍出來的口感好）第三步：盆里加入蒜末、鹽、味、少許糖、生抽、陳醋拌勻后淋辣椒油、香油裝盤即可