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第一步1.1.五花肉切成薄片，酸菜切成細絲。蔥切碎第二步2.酸菜切絲第三步3.蔥花切碎第四步4.2.鍋熱後放一點油。油鍋熱后，用醬油爆鍋放入蔥花，然後炒豬肉。小炒豬肉後放入酸菜接著炒一會兒，加入涼水。第五步5.3.菜在鍋里燉半個小時或一個小時以上，再加入調料。鹽，花椒面，耗油，雞精（家裡有寶寶沒有放味素！）第六步6.4.調料放好后再燉一個小時左右。菜和肉絕對入味兒了，就可以出鍋了。