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1、估計飲酒多時，提前服用B族維生素直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含B族維生素的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內B族維生素含量。2、飲酒前先喝一杯濃稠的牛奶或優格，減緩酒精的吸收速度。3、飲酒前多吃點澱粉類食物，尤其是雜豆類。勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。4、喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。5、喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒。6、喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。7、疲倦時暫時別喝為宜。8、吃藥後不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之後；9、巧選下酒菜：因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。而鹹魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用於佐菜。10、成年男性一天飲酒限量為25克，女性酒精量不超過15克。男性每天飲酒限量= 2500ML/酒精度數，女性則為1500ML/酒精度數。11、最好喝紅酒或黃酒，其次是啤酒，最後是白酒等高度酒。以上的小方法是只適用自我可控的範圍之內。如果喝到自我不可控時，那還是抓緊回家睡覺吧！