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非洲人不吃飯也不吃麵包，他們吃的是這種用玉米粉做成的主食。當地人把這種食物成為「撒咋」~製作條件相當的簡陋。非洲南部的所有人都是吃這種主食的。沿海的會配上魚一起吃。內陸的非洲人就會配上雞肉，他們不會使用勺子和叉子，而是用手直接抓。當然有錢人才能吃上雞鴨魚肉，沒錢的人配上一些小菜吃吃。有些地方的窮困地區為了補充營養而抓這隻蟲子吃。非洲的貧富差距也是非常大的！別看這食物一般般，但有些人吃一頓管飽一天！