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2017-07-25T20:27:27+00:00
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「優秀葡萄酒2017年度大獎」評選活動已圓滿落幕。在積累了5年大賽經驗后,今年我們聯合專業侍酒師以「葡萄酒配餐」為主題,7月即將開啟「尋味·葡萄酒餐廳月」活動。品鑒精品葡萄酒的絕好機會RVF為您甄選10家精品酒庄由侍酒師量身打造的定製晚宴8場定製晚宴8位專業侍酒師現場主持提供專屬侍酒服務及配餐講解葡萄酒與中、西餐的搭配碰撞10款精品葡萄酒8家高端餐廳涵蓋美式牛排、義大利餐、創意菜、北歐美食、地中海風味請不要錯過讓你身心愉悅的體驗!TAVOLA作為北京純正義大利餐廳的典範,北京TAVOLA(塔沃拉)義大利餐廳自2008年開業以來,始終保持著對義大利高品質料理的專業與熱情,憑藉地道正宗的義大利美味佳肴,博得京城中外饕客長久的忠實讚譽。TAVOLA——義大利文原意為「桌子」、「餐桌」,完美的將餐飲精神一語雙關。The GeorgThe Georg是丹麥奢飾品牌喬治.傑生在全球唯一一家概念性空間。這一充滿北歐簡約設計風格的空間,富有靈動性,激發來賓無限想象力。The Georg包括休閑式高端餐飲、私密包間、四合院、酒廊以及酒吧、咖啡吧等,值得一提的是整個空間都以起居室為靈感,為各位來客創造出舒適,令人放鬆身心的氛圍。在空間二層,是喬治.傑生從餐具到珠寶首飾的展示廳,向下俯瞰,可以直接看到以四合院為依據的空間。Wolfgang』s Steakhouse多次被美食專欄評為美國十大最值得光顧的頂級牛排館之一的Wolfgang』s Steakhouse落戶京城。Wolfgang牛排館全部採用最優質的安格斯牛,而且只用22-24個月的公牛。與很多牛排館不同,這裡採用的是較為傳統、成本更高、更花精力的乾式熟成。這樣不僅能提升牛肉的嫩度、還能增添複雜和多層次的風味。晟永興作為「烤鴨店裡最懂葡萄酒的餐廳」,晟永興在京城獨樹一幟。餐廳的葡萄酒顧問是內地首位獲得高級侍酒師頭銜的女性侍酒師——飲藝創辦人李美玉小姐。並有著北京目前最大的餐廳地下酒窖,高性價比的酒單和專業的侍酒服務。餐廳設計別出心裁,既具有古香古色的老北京范兒,又汲取了不少江南園林的藝術靈感;菜品中西結合,既有傳統京魯菜,也有創意融合菜。這裡的烤鴨選用上佳的金星鴨場鴨坯,經過特殊的冷凍程序,使得鴨子的脂肪能夠均勻滲透在鴨皮之中,烤鴨在出爐前還會用更多柴火升高爐溫,逼出更多脂肪,使其更加酥脆不膩,出爐的瞬間「香氣撲鼻」。瑜舍·Sureno北京瑜舍內知名地中海餐廳Sureño由主廚 Talib素以創新手法和精湛廚技而聞名,他從艷陽普照的地中海地區汲取靈感,對經典菜肴進行創新 升華演繹。新款菜肴以本地時令食材入饌,融匯創意匠心和視覺美感, 彰顯每道食材新鮮口感和優越品質。翡冷翠FIORENTINA翡冷翠義大利餐廳是麗都文化圈的明星餐廳,具有濃厚的佛羅倫薩風情。餐廳主廚來自義大利,有三十多年的烹飪經驗,通過將傳統的意式烹飪與新鮮食材恰到好處的結合,讓食客不出國門,就可品嘗到鮮美的肉品,精選的美酒,在餐廳的流光溢彩中,彷彿置身充滿文藝復興格調的古城時光。attabj在開放式的廚房中,每一位賓客可以直接觀賞每一道精選食材從案板到餐桌的完美蛻變,專業的披薩烤爐、頂級的火腿切肉機、琳琅滿目的義大利進口食材,無疑為這個空間增添了濃濃的亞平寧味道,為客人們帶來一場難忘的味蕾之旅。譽八仙茶室酒樓餐廳的裝修風格精緻古雅,各種名玩名作陳列其中。來自粵港澳的烹飪大師們以食物為遺傳密碼,喚醒隱匿在食物中的溫暖記憶,再現粵菜黃金時代的精緻美食,杯盤碗碟均有名師設計,並輔以八仙過海的特定元素在景德鎮特別定製,大量啟用古董銀器餐具相搭配,請盡情享受這場感官盛宴。「尋味·葡萄酒餐廳月」報名詳情將於近期公布,請關注「葡萄酒評論」官方微信。

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