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By 那個文姑娘用料麵粉 250g開水 110g涼水 50g做法步驟1、準備好麵粉250g2、 先一點一點加入開水3、把三分之二的麵粉用開水攪拌成絮狀4、再把剩餘的三分之一麵粉用涼水攪拌成絮狀5、揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒30分鐘6、醒發好的麵糰搓成條狀，切成均勻的劑子，這些麵粉大概能切成12個7、準備一點食用油和一把油刷8、按扁劑子9、在一個劑子上刷上一層油10、把另外一個劑子扣上11、擀圓，擀薄12、平底鍋加熱改小火，放入薄餅，看到麵餅微微起泡時翻面 13、麵餅中間鼓起來說明餅已經熟了，就可以出鍋啦14、看看這薄如蟬翼的餅，再卷上點愛吃菜，就開動吧15、小貼士水就是滾開的水 麵粉的吸水性不同，所以水量僅供參考 烙餅時鍋中不用刷油豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。