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家常菜的做法： 1、切碎的油豆腐，蔥末和肉末分別加入雞精，生抽，食鹽，白糖攪拌成肉餡。2、青椒切頭去蒂去籽，然後放肉餡塞滿。（肉餡可以少放一些，免得會膩）3、平底鍋放油燒熱，然後逐一放青椒，煎到兩面起皺，接著倒入用生抽，白糖，白醋，食鹽和清水調好的料汁，繼續燒到湯汁濃稠。美味的家常菜釀青椒裝盤就可以開動了！這道美味的家常菜你吃過么？