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Summer 個人wx：qunantang07，關注我吧~更多美食視頻喲~ 夏天沒胃口？來吃我的豆腐吧？ Summer和各位小夥伴們在討論創新美食時，很自然的想到了最文藝的那口杏仁豆腐，杏仁豆腐和燕窩的結合，傳統、創新、接地氣，絕對是你沒有吃過的口感！ 營養爆棚的純白甜品，不是豆腐的豆腐，給你視覺與口感的雙重清涼體驗。 與其費盡心思吃別人的豆腐，不如隨心所欲吃自己的豆腐~~ 這個天，跟著Summer來上一小碗冰晶爽口的杏仁燕窩豆腐，亦或是來一口清涼可口的酸梅湯，頓感精神氣爽。By 群安堂Summer用料甜杏仁 60g燕窩 1盞牛奶 250ml水 200ml冰糖 適量糖桂花 適量做法步驟1、60g杏仁事先放入溫水中浸泡2小時，和200ml清水一起放入攪拌機中打碎成漿，用紗布過濾成無雜質的杏仁汁2、10g吉利丁粉和適量冷水混合攪拌，一併倒入鍋內，再倒入杏仁汁和250ml全脂牛奶或者椰漿，加適量冰糖小火煮至融化，均勻攪拌。3、準備一個容器，容器內鋪上紗布墊底，倒入煮好的杏仁牛奶液，充分濾掉氣泡和浮末。4、靜止放涼后，加入清燉好的燕窩，放入冰箱冷藏2小時使其成形。5、取出，倒扣倒出，切小塊裝碗。6、淋上冰糖水和糖桂花。小貼士1、杏仁豆腐沒過濾杏仁漿，會影響豆腐口感。 2、長輩、小孩首選杏汁版，杏汁版更濃郁，牛奶椰漿版更清爽，年輕人比較喜歡。不同季節，不同年齡的人，吃的甜點不一樣，群安堂研發團隊，用心為你研發不一樣的美食。 3、還可以發揮自己才華滿滿的freestyle，加上果醬、水果、葡萄乾、堅果...... Summer wx：qunantang07，關注我吧~更多美食視頻喲~：Summer是吃貨 微博：群安堂--Summer 淘寶：群安堂 豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。